NatashaRomanov
New member
Lokma Tatlisi Materyalleri
- HAMURU İÇİN
- 500 GR. UN (3.5 SU BARDAĞI)
- 500 GR ILIK SU (3.5 SU BARDAĞI)
- 30 GR. YAŞ MAYA
- 1 ÇAY KAŞIĞI TOZ ŞEKER
- ½ ÇAY KAŞIĞI TUZ
- 1 LİTRE AYÇİÇEK YAĞI (KIZARTMAK İÇİN)
- ŞERBETİ İÇİN
- 1.5 KG TOZ ŞEKER
- 1 LİTRE SU
- ÇEYREK LİMON
- ÇUKUR BİR TENCEREDE SU, MAYA, TUZ VE ŞEKER KARIŞTIRILIR SONRA UN EK EDİLİR.
- HAMUR KREP HAMURUNDAN BİRAZ DAHA SERT OLACAK.
- KARIŞIM ELLE ÇIRPILARAK YOĞRULUR VE ORTALAMA 1 SAAT DİNLENDİRİLİR. HAMUR DİNLENİRKEN KABARACAK
- . KABARDIĞINDA ELLE BASTIRIP HAMURU SÖNDÜRÜN.
- BU TÜRLÜ YAPILMASININ NEDENİ HAMURUN ELASTİKİYET KAZANMASI. (HAMUR BUZDOLABINDA 1 SAAT BEKLEYEBİLİR)
- AYÇİÇEK YAĞI ÖBÜR BİR TENCEREYE KONUR VE ISITILIR)
- HAMUR ELİN BAŞPARMAK VE İŞARET PARMAĞININ ORTASINDAN TATLI KAŞIĞI İLE ALINARAK KÜÇÜK MODÜLLER HALİNDE YAĞA ATILIR VE KIZARTILIR,
- TATLI KAŞIĞI HER SEFERİNDE YAĞ DOLU KASE İÇİNE SOKULARAK TEMİZLENİR.