Kolay Baklava Nasıl Yapılır? Tanımı

[NatashaRomanov]

Kolay Baklava Nasıl Yapılır? Materyalleri

• 2 adet yumurta
• 50 gr yumuşamış margarin
• 1 çay bardağına yakın sıvıyağ
• 1 su bardağına yakın süt
• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
• Çok az sirke ve limon
• Yarım çay bardağı su
• Biraz Karbonat
• Şerbeti;
• 4 su bardağ şeker
• 5 su bardağı su
• 1-2 damla Limon (kaynamasına yakın damlatınız)

Kolay Baklava Nasıl Yapılır? Nasıl Yapılır?

1. Aldığı kadar unla epey yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamuru biraz dinlendirin.
3. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp bunları elinizle yuvarlayın.
4. Bu hamur modüllerini bir kaba koyduğunuz nişastanın içerisine atın.
5. Ve daha sonra bu hamur modüllerini nişasta ile birlikte minik minik (tatlı tabağı büyüklüğünde) açın.
6. 10 adedini üstüste koyun.
7. Üzerine tekrar biraz nişasta serpin ve bunu merdane ile birlikte biraz açın.
8. Yufkayı biraz büyüttükten sonra oklava yardımıyla yufkayı biraz daha açın.
9. Açma esnasında gereksinime nazaran un-nişasta karışmından yufkanın üzerine serpebilirsiniz. Açtığınız yufkayı yağladığınız yuvarlak bir tepsiye koyun.
10. İkinci yufkanın üzerine biraz dövülmüş ceviz ve fındık karışımından serpin.
11. Bu sürece sekiz yufka olana kadar devam edin.
12. Dördüncü yufkayı koyduktan sonra ceviz ve fındık karışımından daha bol serpin. Baklava tepsisini isterseniz ince dikdörtgenler biçiminde kesebilirsiniz.
13. İsterseniz kare formunda, isterseniz de ismini veren baklava dilimleri şeklide de kesebilirsiniz.
14. Bu süreçlerin akabinde baklavanın üzerine yaklaşık bir paket margarin, tereyağı karışımı ve çok az sıvı yağ eritip baklavanın üzerine dökün.
15. Ve ısıtılmış fırında 170-180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
16. Şerbet soğumaya yakın ılık, baklavada ılık olacak.
17. İsterseniz Baklavanın üzerine şam fıstığı serpebilirsiniz.