PembePembe
New member
İstanbul ve Karadeniz Fındık ve Mamulleri İhracatçı Birlikleri ile bir arada Fındık Tanıtım Kümesini kuran ve birinci başkanlığını yapan Ömer Faruk Doğan, fındık fiyatına ve ihracatına ait değerlendirmede bulundu.
Türkiye’de istikrarlı fındık fiyatı yerine, “üreticiye her yıl daha yüksek fiyat” anlayışıyla son 20 yılda kilogramı ortalama 3,5 dolar olan ünite fiyattan 6,5 dolar düzeyine gelindiğini belirten Doğan, yükselen fındık fiyatının sağladığı gelir açısından klâsik üreticilerin yanı sıra biroldukca ülkeyi tahrik ettiğini, Çin, Arjantin, Şili, Kolombiya üzere ülkelerin de bu piyasada yer alabilmek için büyük bir uğraşa girmesine yol açtığını söylemiş oldu. Doğan, tüm bu çabanın dünya fındık piyasası ve gelirinden hisse alabilmek için gösterildiğini bildirdi.
Fındık Tanıtım Kümesinin çalışmalarıyla dünyada yıllık yaklaşık 800 bin tondan 1 milyon 200 bin tona yükselen fındık tüketiminde eserin yüzde 75-80’e yakın kısmının çikolata sanayisi ve buna bağlı bölümlerde kullanıldığını, geri kalan kısmının ise taze kavrulmuş olarak yenildiğini tabir eden Doğan, bu sayıların eserin hak ettiği düzeyin altında olduğunu lisana getirdi.
Doğan, Türkiye’de yıllık ortalama 800 bin ton kabuklu fındık üretildiğini ve tüketimin de beklenen noktada olmadığını tabir etti.
Ülkede üretilen fındığın yüzde 25-30’unun dahi iç piyasada tüketilemediğine dikkati çeken Doğan, şöyleki konuştu:
“Türkiye’de kendimiz yeteri kadar fındık tüketmediğimiz için piyasa ve istikrar oluşturma konusunda da hak ettiğimiz biçimde muvaffak olamıyoruz. Dünyanın hala en büyük üreticisi ve tedarikçisiyiz ancak ihraç tutarlarımızı direkt kendi iç piyasa dengelerimize göre belirleyebildiğimiz söylenemez. Fındıkta maalesef bir talep elastikiyeti kelam konusu değil. Bu niçinle fiyat, arz ve talep istikrarının ötesinde başka kimi faktörlere de bağlı. Fındık fiyatı daha çok Avrupa’daki çikolata endüstrisinin gereksinimine nazaran, büyük bölümü Almanya, Hollanda ve İngiltere’de yerleşik fındık brokerleri, yani sermaye imkanı olan aracı firmaların kendi konjonktürel durumlarına bakılırsa belirlenmektedir. Temel husus, tüketimin artırılmasıdır. Ülke ortasında tüketim düzeyimiz yüzde 30-40’lara yükseltilmediği sürece Türkiye’de kendi eserimizin piyasasına hakim olma gücümüz azalacaktır.”
Fındık ticaretinin nakit parayla yapıldığını belirten Doğan, genelde fındık piyasasında üreticinin mecburî nakit gereksiniminden kaynaklanan erken satışların kelam konusu olduğunu lisana getirdi.
Doğan, “Fındık fiyatının yüksek ilan edilmesi Türkiye’deki üreticiden çok İtalyan üreticisinin lehine olmaktadır. Bu durum, hem kalitesi daha düşük hem aflatoksin (fındık mantar atığı) oranı bize göre daha yüksek olabilen İtalyan fındığı tüketimini öncelikli hale dönüştürmektedir. Bu durum da üreticiyi ve ihracatçıyı dönem ortasında zorlamaktadır.” dedi.
Ülkede iç tüketim muhakkak bir seviyeye çıkarılıncaya kadar devletin birtakım kurumları aracılığıyla fındık destekleme fiyat ilanı zorunda kalacağını söyleyen Doğan, şunları kaydetti:
“Fındık tüketimini artırmak suretiyle zincirin kırılacağını ve bu sürecin ülkemizi ihtiyati fındık tedarik deposu olmak durumundan kurtaracağını düşünüyorum. Bu niçinle bütün uğraşımızla fındığın tüketimini artırmak ve Batı’nın bu zorlamasına da pürüz olmak durumundayız. Üretim ölçümüzle hakikat orantılı olarak ortaya konulacak ünite fiyat düzeyi, öteki potansiyel üretici ülkeleri tahrik edecek seviyeye getirilmemelidir. Tüm bu ögelerin ve bilhassa daldaki Batılı fındık ticaretiyle geçinen menfaat kümelerinin gelip düğümlendiği nokta Türkiye’nin ilan edeceği fındık destekleme alım fiyatıdır. Bunun epey düşük olması üreticiyi hakikaten mağdur edebilecekken yapay olarak yüksekliği ise rakip fındık üreticilerinin lehine olacak ve İtalya bir an evvel elindeki fındığı Avrupa çikolata endüstrisine vererek, Türkiye’yi depo ülke pozisyonuna itecektir.”
Doğan, Giresun kalite fındık için ilan edilen 27 liralık alım fiyatının dönem başlangıcı için fazlaca uygun olduğunu belirterek şöyleki dedi:
“Üreticilerimiz asla paniğe kapılmamalı. Büyük rekolte yaşanan 2000 yılında olduğu üzere her kısmın fındığı sahiplenerek dışarıdaki alıcıların takdirine bırakmaması gerekiyor. Bu dönem Türkiye, Karadeniz Fındık İhracatçı Birlikleri iddiasına nazaran 815 bin ton fındık rekolte edebilecek. Dünya tüketimi ise ortalama 1 milyon 200 bin ton düzeyine yükseldi. Memleketler arası Kuru Meyveler Kurulu bilgilerine göre ise en büyük rakibimiz İtalya döneme 5 bin ton fındık stokuyla girerken ülkemizin döneme 95 bin-100 bin ton seviyesinde bir stokla girmesi bekleniyor. Şayet, Türkiye tanıtım kampanyalarıyla ülkemizde ve dünyada fındık tüketimini artırabilirse hem dünya fındık piyasasında daha aktif olabilecek birebir vakitte bu dönem 3 milyar doların üzerinde rekor bir ihracat geliri sağlayabilecektir.”
Türkiye’de istikrarlı fındık fiyatı yerine, “üreticiye her yıl daha yüksek fiyat” anlayışıyla son 20 yılda kilogramı ortalama 3,5 dolar olan ünite fiyattan 6,5 dolar düzeyine gelindiğini belirten Doğan, yükselen fındık fiyatının sağladığı gelir açısından klâsik üreticilerin yanı sıra biroldukca ülkeyi tahrik ettiğini, Çin, Arjantin, Şili, Kolombiya üzere ülkelerin de bu piyasada yer alabilmek için büyük bir uğraşa girmesine yol açtığını söylemiş oldu. Doğan, tüm bu çabanın dünya fındık piyasası ve gelirinden hisse alabilmek için gösterildiğini bildirdi.
Fındık Tanıtım Kümesinin çalışmalarıyla dünyada yıllık yaklaşık 800 bin tondan 1 milyon 200 bin tona yükselen fındık tüketiminde eserin yüzde 75-80’e yakın kısmının çikolata sanayisi ve buna bağlı bölümlerde kullanıldığını, geri kalan kısmının ise taze kavrulmuş olarak yenildiğini tabir eden Doğan, bu sayıların eserin hak ettiği düzeyin altında olduğunu lisana getirdi.
Doğan, Türkiye’de yıllık ortalama 800 bin ton kabuklu fındık üretildiğini ve tüketimin de beklenen noktada olmadığını tabir etti.
Ülkede üretilen fındığın yüzde 25-30’unun dahi iç piyasada tüketilemediğine dikkati çeken Doğan, şöyleki konuştu:
“Türkiye’de kendimiz yeteri kadar fındık tüketmediğimiz için piyasa ve istikrar oluşturma konusunda da hak ettiğimiz biçimde muvaffak olamıyoruz. Dünyanın hala en büyük üreticisi ve tedarikçisiyiz ancak ihraç tutarlarımızı direkt kendi iç piyasa dengelerimize göre belirleyebildiğimiz söylenemez. Fındıkta maalesef bir talep elastikiyeti kelam konusu değil. Bu niçinle fiyat, arz ve talep istikrarının ötesinde başka kimi faktörlere de bağlı. Fındık fiyatı daha çok Avrupa’daki çikolata endüstrisinin gereksinimine nazaran, büyük bölümü Almanya, Hollanda ve İngiltere’de yerleşik fındık brokerleri, yani sermaye imkanı olan aracı firmaların kendi konjonktürel durumlarına bakılırsa belirlenmektedir. Temel husus, tüketimin artırılmasıdır. Ülke ortasında tüketim düzeyimiz yüzde 30-40’lara yükseltilmediği sürece Türkiye’de kendi eserimizin piyasasına hakim olma gücümüz azalacaktır.”
Fındık ticaretinin nakit parayla yapıldığını belirten Doğan, genelde fındık piyasasında üreticinin mecburî nakit gereksiniminden kaynaklanan erken satışların kelam konusu olduğunu lisana getirdi.
Doğan, “Fındık fiyatının yüksek ilan edilmesi Türkiye’deki üreticiden çok İtalyan üreticisinin lehine olmaktadır. Bu durum, hem kalitesi daha düşük hem aflatoksin (fındık mantar atığı) oranı bize göre daha yüksek olabilen İtalyan fındığı tüketimini öncelikli hale dönüştürmektedir. Bu durum da üreticiyi ve ihracatçıyı dönem ortasında zorlamaktadır.” dedi.
Ülkede iç tüketim muhakkak bir seviyeye çıkarılıncaya kadar devletin birtakım kurumları aracılığıyla fındık destekleme fiyat ilanı zorunda kalacağını söyleyen Doğan, şunları kaydetti:
“Fındık tüketimini artırmak suretiyle zincirin kırılacağını ve bu sürecin ülkemizi ihtiyati fındık tedarik deposu olmak durumundan kurtaracağını düşünüyorum. Bu niçinle bütün uğraşımızla fındığın tüketimini artırmak ve Batı’nın bu zorlamasına da pürüz olmak durumundayız. Üretim ölçümüzle hakikat orantılı olarak ortaya konulacak ünite fiyat düzeyi, öteki potansiyel üretici ülkeleri tahrik edecek seviyeye getirilmemelidir. Tüm bu ögelerin ve bilhassa daldaki Batılı fındık ticaretiyle geçinen menfaat kümelerinin gelip düğümlendiği nokta Türkiye’nin ilan edeceği fındık destekleme alım fiyatıdır. Bunun epey düşük olması üreticiyi hakikaten mağdur edebilecekken yapay olarak yüksekliği ise rakip fındık üreticilerinin lehine olacak ve İtalya bir an evvel elindeki fındığı Avrupa çikolata endüstrisine vererek, Türkiye’yi depo ülke pozisyonuna itecektir.”
Doğan, Giresun kalite fındık için ilan edilen 27 liralık alım fiyatının dönem başlangıcı için fazlaca uygun olduğunu belirterek şöyleki dedi:
“Üreticilerimiz asla paniğe kapılmamalı. Büyük rekolte yaşanan 2000 yılında olduğu üzere her kısmın fındığı sahiplenerek dışarıdaki alıcıların takdirine bırakmaması gerekiyor. Bu dönem Türkiye, Karadeniz Fındık İhracatçı Birlikleri iddiasına nazaran 815 bin ton fındık rekolte edebilecek. Dünya tüketimi ise ortalama 1 milyon 200 bin ton düzeyine yükseldi. Memleketler arası Kuru Meyveler Kurulu bilgilerine göre ise en büyük rakibimiz İtalya döneme 5 bin ton fındık stokuyla girerken ülkemizin döneme 95 bin-100 bin ton seviyesinde bir stokla girmesi bekleniyor. Şayet, Türkiye tanıtım kampanyalarıyla ülkemizde ve dünyada fındık tüketimini artırabilirse hem dünya fındık piyasasında daha aktif olabilecek birebir vakitte bu dönem 3 milyar doların üzerinde rekor bir ihracat geliri sağlayabilecektir.”